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wo er ständig kleine Anpassungen vornimmt
die sich alle im historischen Chablis befinden
Mergel und Ton ist dem Burgund sehr ähnlich
Cremig im Mund mit hoher Fruchtkonzentration
der gleichzeitig elegant wirkt
2020 Lynch-Moussas, Pauillac, 5. cru Quinta Javali wo er ständig kleine AnpassungenEin sehr strukturierter, dichter und fest gebauter Wein, der nach dem trockenen Sommer durch die kleinen und dickschaligen Cabernet Sauvignon Trauben gekennzeichnet ist. Viel Frucht mit schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Stachelbeere und dunkler Himbeere, unterlegt mit Zedernholz, Tabakblttern, Lorbeer, Graphit und getrockneten Krutern. Die Tannine sind reif und ausgewogen und haben den Wein in jungen Jahren fest im Griff. Er wird wahrscheinlich