Rindfleischsteak oder einem klassischen Boeuf Bourguignon
um dem Wein zusätzliche Komplexität und Fülle zu verleihen
der den Weinen oft eine markante mineralische Spannung mitgibt
Im Glas zeigt der 2022er Seña Rocas de Seña eine tiefrote Farbe
Der Jahrgang 2019 bringt dabei genügend Reife mit
2021 Ritme Rouge, Ritme Celler, Priorat, 1,5 l. Dievole Rindfleischsteak oder einem klassischen BoeufRitme Tinto 2021 in der Magnum zeigt, warum das Priorat wie kaum eine andere Region Kraft und Charme vereint. Ein tiefgrndiger, mineralisch geprgter Rotwein aus alten Reben, der die Essenz der kargen Llicorella Schieferbden einfngt und in groer Flasche besonders elegant reift. USP: Magnum (1,5 l) aus 70% Carinyena und 30% Garnatxa von hochgelegenen, teils uralten Reben kraftvoll, authentisch, lagerfhig. Besonderheiten: Sechs Parzellen auf 300750 m;