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in der Magnum empfiehlt sich ein Dekantieren von 60–90 Minuten
die klarsten Cuvées (meist aus dem ersten Presslauf) werden separat ausgebaut
etwas Tabak und feinen Gewürzen – eine komplexe Aromatik
mediterran geprägtes Jahr
In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel von reifen dunklen Beeren – Brombeeren
Elephant Hill Hieronymus Bordeaux Blend Terra Alta in der Magnum empfiehlt sichDer Elephant Hill Hieronymus 2015 ist das Flaggschiff unter den Bordeaux Cuves des Weinguts ein ikonischer Blend im sogenannten Icons Sortiment, der mit 97 Punkten von Bob Campbell MW und 98 Punkten von Cameron Douglas MS eindrucksvoll bewertet wurde. Der Wein vereint 41 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot, 17 % Cabernet Franc, 12 % Malbec und 8 % Tempranillo aus den Spitzenlagen Gimblett und Bridge Pa in Hawkes Bay. Hier entsteht ein neuseelndischer
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