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hefiger Cremigkeit und salziger Mineralität — Brut-Nature-Trockenheit
hat aber durch seine erdige Tiefe und samtige Oberfläche eine ganz eigene Präsenz
zertifiziert seit 2008
biologisch erzeugt in den Chianti-Huegeln
Hausstil bleibt: spontane Vergärung
Georg Meissner Vindemiatrix, Côtes des Catalanes 2018 BIO probierpaket hefiger Cremigkeit und salziger MineralitätVindemiatrix 2018 ein gereifter Carignan mit ber sieben Jahren Flaschenreife. Die IGP Klassifizierung Cotes des Catalanes zeigt, dass dieser Wein noch unter dem lteren Labelformat entstand. Inhaltlich ist es derselbe Wein wie die spteren VdF Abfllungen: alter Carignan von Schiefer, radikal naturbelassen. 2018 war im Roussillon ein klassisch warmer Jahrgang konzentrierte, reife Weine mit weichen Tanninen. In der Flasche hat sich der Carignan
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