Choya Ume Dry Fruit Wine Domaine des Cavarodes Würze und eine fast cremige

Würze und eine fast cremige Spannung mitzugeben

Nach einer schonenden Pressung und Gärung im Edelstahltank

geschmorter Aubergine mit Thymian und gereiftem Hartkäse

der elektrisierenden Frische von Es Chezots und der distinguierten Strenge von Clos du Roy

7 Hektar stehen

Choya Ume Dry Fruit Wine Domaine des Cavarodes Würze und eine fast cremigeChoya Ume Dry ist ein japanischer Fruchtwein auf Basis der Ume Frucht einer aromatischen Steinfrucht, die mit Pflaume und Aprikose verwandt ist und fr ihre lebendige Sure bekannt ist. In dieser Dry Variante zeigt sich der klassische Umeshu Stil von CHOYA in einer etwas trockeneren, eleganter ausbalancierten Form, die wunderbar zu herzhaften Speisen passt. Als einer der bekanntesten Umeshu Vertreter verbindet Choya Ume Dry traditionelle japanische