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Die Lese erfolgt in der Regel zum Zeitpunkt optimaler physiologischer Reife
Geflügel mit leichter Sahne- oder Zitronenbuttersauce
besitzt aber ausreichend Struktur für eine Reifekurve von 10 bis 15 Jahren
Die Holznoten sind perfekt eingebunden und treten eher als würziger Rahmen denn als Hauptdarsteller in Erscheinung
Der Stil bleibt klassisch burgundisch
Dom Perignon Legacy Chef de Cave Edition 2008 Gaveæske Bodega Malma Die Lese erfolgt in derDom Prignon Legacy Chef de Cave Edition 2008 ist eine Hommage an den legendren Kellermeister Richard Geoffroy und zugleich die letzte Jahrgangs Cuve, die er in seiner 28 jhrigen ra bei Dom Prignon verantwortet hat. Diese Sonderedition, prsentiert in einer eleganten Geschenkbox, verbindet das auergewhnliche Potenzial des Jahrgangs 2008 mit dem Vermchtnis eines der einflussreichsten Champagner Macher unserer Zeit. Die limitierte Legacy Chef de Cave
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