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scalpitante e dinamico
Passt ideal zu Spaghetti mit Meeresfrüchten
der in Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen gärt und dann 12 bis 16 Monate in Barriques ruht
L'abbinamento di elezione è con le carni
Assaggio marcato da una decisa sapidità
umbria pinot nero igt 2023 castello della sala Natale scalpitante e dinamicoRosso granato acceso, al naso ricorda profumi delicati che variano dalle spezie a sentori di viola e di rosa con note di piccoli frutti rossi. Al palato morbido e sapido, con tannini raffinati, setosi e dolci. Il finale lungo ed equilibrato, disponibile fin da subito ma con grande potenziale di invecchiamento. Prodotto esclusivamente a partire da uve di pinot nero , in un certo senso, l'alter ego del Cervaro della Sala: insieme rappresentano infatti