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Auch Ente mit einer reduzierten Sauce oder gereifter Hartkäse funktioniert gut
Die Aromen von Haselnüssen
denn Petit Manseng bringt Substanz
der genau zuhört
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2019 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion Weingut Schätzel Auch Ente mit einer reduziertenDer Pavie 2019 ist eine Mischung aus 50 % Merlot, 32 % Cabernet Franc und 18 % Cabernet Sauvignon. Er hat eine sehr tiefe granatrote Farbe und strahlt aus dem Glas mit einem fabelhaft ausdrucksstarken Duft von Crme de Cassis, Pflaumenkompott und Blaubeerkonfitre, was zu einer beeindruckenden Palette von Nuancen mit Anklngen von dunkler Schokolade, Kampfer, Lakritze, Rosenblttern, Lehm und mineralischen Noten fhrt. Der reiche, volle Gaumen bietet