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Garrafeira bezeichnet eine besondere Reserve mit langer Ausbauzeit im Holzfass
Eine Lagen-Cuvée mit mehr Tiefe und Reifepotenzial als die Einstiegs-Burgunder
persistenter Perlage und Bernsteinreflexen
mit den Füßen eingemaischt
Zartrosa im Glas
Ca´ La Bionda Corvinone IGT 2019 BIO Natural wine Garrafeira bezeichnet eine besondere Reserve100 % Corvinone eine Raritt. Whrend die meisten Valpolicella Weine Corvina, Corvinone und Rondinella verschneiden, vinifiziert Ca' La Bionda den Corvinone hier als Solist. Diese Rebsorte grossbeerig, dickschalig, komplex zeigt sich von einer Seite, die man im Verschnitt nie erfahren wrde. Biozertifiziert, spontan vergoren, Ausbau in gebrauchtem Holz. Der Corvinone ist anspruchsvoller als Corvina: reift spter, braucht mehr Sonne, liefert dafr Weine von
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