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Vom Brüderpaar Morei und Sgarzon ist der Sgarzon immer der etwas hellere
daher relativ warm
ungekünstelte Biodynamie in Reinkultur und ein wunderbarer Essensbegleiter
Gegrillte Rotbarbe mit mediterraner Gemüsepfanne
da er aus klassifizierten Weinbergen stammt
Spätburgunder -N- imported-from-csv Vom Brüderpaar Morei und SgarzonInfo zum Wein: Die "N" Weine werden mit wilden Hefen vergoren, nicht filtriert und zeugen von maximaler Freiheit. "N" steht fr "N atural, N o filtration, N o limits, N ext Level". Info zum Ausbau: Die Trauben wurden 14 Tage lang mit offener Maischegrung spontan vergoren. Der biologische Sureabbau erfolgte ebenfalls spontan im Tonneau, wo der Wein anschlieend 15 Monate reifte. Er wurde unfiltriert abgefllt. Info zur Lage: Die Trauben stammen zu 75 %