Fenchel - kleine gourmandise Nr. 26 Lisa Valmorbida In diesem zweiten gemeinsamen Kochbuch

In diesem zweiten gemeinsamen Kochbuch teilen sie 100 Lieblingsgerichte aus ihrem Alltag zu Hause

um traditionelle und moderne nordische Backrezepte zu sammeln – von Zimtschnecken mit Kardamom bis zu winterlichen Festtagsgebäcken

Eine Mischung aus Aromalexikon

sondern eine Technik

dass der Salbei zwar zu den ältesten Heilpflanzen zählt

Fenchel - kleine gourmandise Nr. 26 Lisa Valmorbida In diesem zweiten gemeinsamen KochbuchDer Fenchel, wie auch immer er gegessen wird, macht den Menschen frhlich und vermittelt ihm angenehme Wrme, guten Schwei und gute Verdauung so schrieb Hildegard von Bingen. Schon in der Antike bekannt, in der modernen Kche oft unterschtzt: Dieser kleine Band aus der Reihe kleine gourmandisen erzhlt die Kulturgeschichte des Fenchels, erklrt seine Heilwirkungen und zeigt, wie vielseitig die Knolle als Begleiter zu Fisch und Fleisch einsetzbar ist. Fr