Der Ausbau erfolgt 12 Monate lang in denselben Amphoren
Doch auch in der Cote de Provence werden Weine gemacht
Besonders schön wirkt es in Kombination mit helleren Farben wie Mustard
Klassik par excellence
Die Anwendung von „Rosewood“ ist besonders unkompliziert
Marrenon ORCA Ventoux 2021 monastrell-mourvedre Der Ausbau erfolgt 12 MonateMont Ventoux im Glas ein Roter mit Rckgrat und Seele Sdhang, Steinanteil, Temperaturschwankung klingt technisch, schmeckt aber nach groer Bhne. Die Grenache dominiert, die Syrah ergnzt gemeinsam ein Traumpaar, das sich Zeit lsst: 30 Tage Maischestandzeit, schonende Extraktion, kein Presssaft, nur das Beste. Der Wein darf ein Jahr ruhen, auf Holz, aber nur zart denn hier soll Frucht sprechen, nicht Fass. In der Nase: dunkle Beeren, Lavendel, Garrigue.