Schumann's Bar: Ungekürzte Ausgabe Henry Firth macht das Prinzip des Foodpairings

macht das Prinzip des Foodpairings mit 90 Rezepten praktisch kochbar: Gurkensalat mit Rhabarber

thailändischen und japanischen Einflüssen: 80 authentische Rezepte wie Nasi Goreng

Ernte und Lagerung ankommt

Menestrón a zeneize (Genueser Minestrone)

Wild und Desserts

Schumann's Bar: Ungekürzte Ausgabe Henry Firth macht das Prinzip des FoodpairingsBarlegende Charles Schumann versammelt in diesem seit zwei Jahrzehnten als Kultbuch geltenden Standardwerk 500 Originalrezepte samt ausfhrlicher Warenkunde zu Cocktails, Barausstattung und Zutaten. Mit stilvollen Illustrationen und edlem Leineneinband ein unverzichtbares Nachschlagewerk fr Cocktail Liebhaber. Fr alle, die Barkultur von der Legende selbst lernen wollen.