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Lammkeule mit Rosmarin oder Rehrücken mit einer dunklen Jus greifen die Tiefe von Cabernet Sauvignon und Merlot schön auf
sobald der Wein im Keller ist
Der Weinberg wird biodynamisch (Demeter-zertifiziert) bewirtschaftet und die Arbeit mit dem Wein verbindet sich mit der Leidenschaft für Musik
Käse (Langres
Jahrhundert für einen eher klassischen
Côte Rotie Blonde Du Seigneur Domaine Georges Vernay Côte Rotie, 2022 Calon Segur Lammkeule mit Rosmarin oder RehrückenDomaine Georges Vernay Syrah 2022 aus Cte Rtie verbindet Eleganz, Schiefer und Granit mit wrziger Tiefe und floraler Frische. ber den Wein Domaine Georges Vernay arbeitet in der Cte Rtie mit Syrah auf steilen Lagen, wie sie fr diese nrdliche Rhne so typisch sind. Schiefer und Granit prgen die Reben mit karger Mineralitt, guter Drainage und oft sehr kleinen Ertrgen. Gerade in der Cte Rtie ist das Zusammenspiel von Hanglage, Wind und khler Przision
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